本文
【生命の海科学館】 2016年度 チョコレイト・サイエンス ～物理で美味しく！～
【こちらのイベントは終了いたしました】
美味しいチョコとマズいチョコの違いってナニ？
最近の研究で、チョコの口どけや食感の違いが分子レベルの構造によって変わることが分かってきました。
チョコレイト・サイエンスでは、「美味しさ」を物理的に検証し、構造の異なるチョコを作り分けます。
分子レベルで作り分けるクッキング、あなたも参加してみませんか？
講師紹介
高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所
宇佐美 徳子 さん （大学共同利用機関法人 高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所 講師）
瀬谷 智洋 さん （大学共同利用機関法人 高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所 准技師）、他
| 主催 | 蒲郡市生命の海科学館 |
|---|---|
| 協力 | 大学共同利用機関法人 高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所・東京フード株式会社 |
| 日時 | ２０１７年１月２９日（日曜日） 14時～16時30分 |
| 会場 | 蒲郡市生命の海科学館 １Ｆ 実験工作室 |
| 講師 | 宇佐美 徳子 さん （大学共同利用機関法人 高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所 講師） 瀬谷 智洋 さん （大学共同利用機関法人 高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所 准技師）、他 |
| 対象 | 中学生以上 |
| 定員 | 30名（先着順） |
| 参加費 | 200円 |
| お申し込み | ２０１６年１２月２２日（木曜日）から、下記の電子申請、または科学館1階受付にて、先着順に受付します。 ＊ チョコレイト、大豆、乳製品を使用しております。アレルギーのある方にはご参加頂けませんので、何卒ご了承下さい。
※申し込み下さった方は下記をご確認下さい。 |
チョコレイト・サイエンス～物理で美味しく～ A4チラシ [PDFファイル／518KB]
★ PDFファイルをクリックしてご覧ください。
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。（無料）
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。（無料）
