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蒲郡メヒカリ

記事ID:0096136 更新日:2013年11月27日更新

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メヒカリは、水深200メートルから300メートルに生息する魚です。正式名称はアオメエソと言い、体長は15センチから20センチで、旬の季節は冬・春です。蒲郡のメヒカリ水揚量は県下の95%を占めており、重要な特産物となっています。

現在、蒲郡市漁業振興協議会(三谷漁業協同組合・蒲郡漁業協同組合)では、このメヒカリを「蒲郡みかん」や「三河木綿」に並ぶ新たな蒲郡のブランドとするため、「蒲郡メヒカリ」の名称で地域団体商標登録を目指しています。

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蒲郡メヒカリのキャラクター「ぴか丸くん」

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蒲郡メヒカリのから揚げ レシピ [PDFファイル/155KB]

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