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蒲郡メヒカリ
メヒカリは、水深２００メートルから３００メートルに生息する魚です。正式名称はアオメエソと言い、体長は１５センチから２０センチで、旬の季節は冬・春です。蒲郡のメヒカリ水揚量は県下の９５％を占めており、重要な特産物となっています。
現在、蒲郡市漁業振興協議会（三谷漁業協同組合・蒲郡漁業協同組合）では、このメヒカリを「蒲郡みかん」や「三河木綿」に並ぶ新たな蒲郡のブランドとするため、「蒲郡メヒカリ」の名称で地域団体商標登録を目指しています。
蒲郡メヒカリのキャラクター「ぴか丸くん」
蒲郡メヒカリのから揚げ レシピ [PDFファイル／155KB]
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