蒲郡市の農産物・水産物の主なもの

みかん

みかんは、蒲郡市でもっとも多く栽培されている農作物です。
みかんの栽培面積は４１８ヘクタールあります。このうち、約６４．４ヘクタールがビニールハウスで栽培されているハウスみかんです。（平成２０年現在）

【ハウスで栽培されていないものは露地みかんといいます】蒲郡のハウスみかんの出荷量は３，２００トン（平成２０年産）で全国有数の産地となっています。４月から１０月まで、全国に出荷されています。普通の「みかん」のほかに、はるみ、いよかん、セミノールなど露地みかんより遅くに収穫、出荷されるものがあります。これらは中晩柑と呼ばれています。これらが、一年中出荷されています。特許庁認可の地域団体商標（地域ブランド）に、「蒲郡みかん」が県内農産物で初めて登録されました。

イチゴ

蒲郡のいちご、名前は「サンベリー」といいます。
いちごは、９月にハウスへ苗を植えて、太陽をいっぱい浴び、水と肥料を吸って、甘い実をならせます。収穫は１０月中旬から翌年の６月まで行っています。蒲郡は愛知県で一番早くから出荷している産地です。
蒲郡の赤くて美味しいいちごは、へたに”じく”をつけて収穫しています。これが美味しさを保ってくれるのです。

メヒカリ

メヒカリは、アオメエソといい、体長１５センチぐらいの蒲郡市の漁港で獲れる深海魚で、地元では昔からメヒカリと呼ばれています。旬は冬から春まで、唐揚げや刺身でおいしく食べることができます。

分類/ヒメ目アオメエソ科、体長/１５から２０cm、漁獲方法/底びき網　旬/冬・春、主な料理/干物・練り製品・揚げ物

右写真のうちメヒカリは下の魚

ニギス

天ぷら、フライ、すり身団子で食される蒲郡市で水揚げされる魚で
にぎすの団子汁は、毎年春先に開催される蒲郡市農林水産まつりで試食できます。「メヒカリ」と「ニギス」の漁獲量はそれぞれ県下の９５％を占める蒲郡市の特産物です。

分類/キュウリウオ目ニギス科、体長/１５から２０cm、漁獲方法/底びき網
旬/秋、主な料理/干物・練り製品・揚げ物